Toorjuustukook vaarikatega
11:12
Muidu ma küll eriline kokandushuviline pole, kuid leidsin Delfi naistekast nii isuäratava toorjuustukoogi retsepti, et pidin seda ise katsetama ja otsustasin ka teistega jagada.
Valmistamiseks läheb vaja:
400g toorjuustu
200g Digestive küpsiseid
200g valget šokolaadi
2dl hapukoort
50g võid
2 muna
1 sidrun
Katteks:
Väike kausitäis vaarikaid
2dl hapukoort
2 spl suhkrut
200g piimašokolaadi
Purusta Digestive küpsised peeneks puruks, sega sulatatud võiga ja pressi koogivormi põhja. Aseta see külmikusse. Sulata vesivannil šokolaad, sega see kokku toorjuustu, munade, 2dl hapukoore ja terve sidruni mahlaga. Riivi juurde pisut sidrunikoort. Vala segu küpsisepõhjale ja küpseta umbes 1 tund 160 kraadi juures. Seejärel vala peale 2dl suhkruga segatud hapukoort ja küpseta veel umbes 10 minutit. Kaunista vaarikate ja vesivannil sulatatud piimašokolaadiga. Kook maitseb kõige paremini jahutatult.
Toredat katsetamist!
0 kommentaari