Eile valmistasin koos perega sushit. Mõned aastad tagasi ei meeldinud mulle isegi mõte selle söömisest, sest see tundus nii võõras ja imelik, kuid nüüdseks on sellest saanud üks mu lemmikuid toite.
Sushiarmastus tekkis minus suvel peale kaheksandat klassi. Käisin sõpradega Tallinnas ja nad vedasid mind sunniviisiliselt sushibaari kaasa ning ega mul muud üle ei jäänud, kui sushit lõpuks proovida. Sushi ei hakanud mulle küll maitsema täitsa esimese korraga, kuid edaspidi läksin sushibaari juba vabatahtlikult.
Kõige rohkem maitseb mulle kodus valmistatud sushi, sest see on tehtud täpselt oma maitse järgi ning just sellepärast olengi viimaselajal sushit koos perega tihti valmistanud.
Raskeim osa sushi valmistamise juures on riisi keetmine, sest seda on lihtne üle keeta või valesti maitsestada. Õnneks olen riisi keetmise enam-vähem käppa saanud.
Sushit valmistades on võimalik kasutada päris palju erinevaid täidiseid. Olen ise katsetanud erinevaid variante ning siiani on mu lemmik lõhe+kurk+avokaado.